印加果小檔案
印加果（INCA INCHI）(Plukenetia volubilis)，又稱印加花生、南美油藤，為大戟科多年生木質藤本油料植物，原生長在南美洲亞馬遜河流域熱帶雨林。
最初由印加人變野生為家種，印加語稱Sacha Inchi，在南美洲印加地區已被當地土著人應用了數千年的歷史。
為大戟科多年生常綠木質藤本油料植物，原產南美洲南部的熱帶雨林。
一般種子含油率40%～50%，油脂富含多元不飽和脂肪酸(Omega-3)。
研究資料表明，不含芥酸和其他任何毒素，可廣泛用於食品、保健、製藥、化妝品等利用領域，被認為是世界上最好的植物油和天然保健化妝品原料，於2007年榮獲巴黎世界博覽會金獎，被譽為植物腦黃金，開發利用前景廣闊。
其印加果實種子
印加果油油脂部分主要由多元不飽和脂肪酸組成, 其含量明顯高於其它所有油料植物。
其多元不飽和脂肪酸以Omega脂肪酸為主。ω-3,ω-6,ω-9三種不飽和脂肪酸高達92%以上，其中ω-3 含量高達48-54%。
從種子中榨取的印加果油，可用於食品、保健、製藥、化妝品等方面。
而印加果種植並不容易，也會因氣候、土壤、種植方式進而影響了油脂的含量與品質，因此在不夠熱帶的地方是很難種出來的，在全世界產量也是非常稀少！
但其營養價值是魚油的兩倍之多，而印加果油是全植物性，是不少無法攝取魚油的素食者的最佳選擇！
在其他國家日本、美國、馬來西亞最近已經吹起一股健康新風潮！ 帶您來了解印加果油的好處及ｏｍｅｇａ－３的秘密！
Omega-3含量高達55%
首先來認識脂肪酸
脂肪進入體內會被分解成三酸甘油脂和脂肪酸，來自不同食物的脂肪會分解成不同的脂肪酸。
其中多元不飽和脂肪酸分成(Omega-3)ω-3與(Omega-6)ω-6兩個系列，是屬於“人體必需脂肪酸”必須由食物中取得，無法在人體內自行合成。
一般常見要攝取此類脂肪酸食物為深海魚、鮭魚、堅果類但其中含量也是非常少。
而攝取１００公克印加果相當等於攝取了１２份鮭魚的Ｏｍｅｇａ－３含量！
資料來源：消費高手
因現代飲食越來越豐富，我們平常吃進去都是屬於壞的油，攝取過多壞的油將造成我們身體許多問題。
這些疾病其實都是屬於發炎現象
而攝取印加果油內的HDL(高密度脂蛋白)有益於排除血管內堆積的LDL(低密度脂蛋白)
現在年輕人熬夜飲食不均衡造成的青春痘也是皮膚發炎的現象
因此攝取Omega-3不再只有魚油及亞麻仁油可以選擇了，健康全新趨勢-印加果油 全植物性 天然 含量最高 素食者 小孩 大人 老人皆適合！
不用再擔心魚油在海洋汙染環境下有重金屬汙染的疑慮也不用再擔心亞麻籽油在提煉的過程中使用了一些化學劑！
而我自己本身是食用最近才進來台灣的印加果油，價格非常合理家人也都有再食用！
留言列表
